AUTRES FROMAGES

AOP fromagère des plateaux du Haut-Jura. C’est un fromage à pâte persillée fabriqué à partir de lait cru entier. Atypique, il se différencie des autres bleus par son goût modéré et sa pointe...

Le Perrachu est un fromage au lait cru de vache, à pâte persillée et aux notes de noix, de pain de campagne et de bolet....

Cet ail sauvage s' observe au printemps lors des promenades en sous bois, au bord des ruisseaux. Les germains attribuaient à cette plante le pouvoir de donner " une force d ours" Les ours s' en...

Le juradélice est une tomme au lait cru, elle est agrémenté de graines de fenugrec (plante vivace herbacée utilisée dans la cuisine indienne ). Son goût se rapproche du céleri et de la noix....

Le Cacouyard est une délicieuse petite tome à pâte tendre. Semblable à un reblochon, aromatisé aux noix,. doux et onctueux, il convient aux amateurs de fromages traditionnels et artisanaux....

Spécialité fromagère élaborée par les élèves de l’école laitière de Poligny dans le Jura.Une pâte molle type carré de l'est à croûte fleurie...

Spécialité fromagère franc-comtoise, la cancoillotte est une pâte fondue, obtenue après déshydratation d’un lait écrémé. Cette pâte déshydratée appelée metton est affinée puis réchauffée dans du lait...

Spécialité fromagère franc-comtoise, la cancoillotte est une pâte fondue, obtenue après déshydratation d’un lait écrémé. Cette pâte déshydratée appelée metton est affinée puis réchauffée dans du lait...

Spécialité fromagère franc-comtoise, la cancoillotte est une pâte fondue, obtenue après déshydratation d’un lait écrémé. Cette pâte déshydratée appelée metton est affinée puis réchauffée dans du lait...

Spécialité fromagère franc-comtoise, la cancoillotte est une pâte fondue, obtenue après déshydratation d’un lait écrémé. Cette pâte déshydratée appelée metton est affinée puis réchauffée dans du lait...

Spécialité fromagère franc-comtoise, la cancoillotte est une pâte fondue, obtenue après déshydratation d’un lait écrémé. Cette pâte déshydratée appelée metton est affinée puis réchauffée dans du lait...

Spécialité fromagère franc-comtoise, la cancoillotte est une pâte fondue, obtenue après déshydratation d’un lait écrémé. Cette pâte déshydratée appelée metton est affinée puis réchauffée dans du lait...