FRUITIERE
à comté
DE GRANDE - RIVIERE - MORBIER

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de la fromagerie

Tomme du Jura nature

Tomme du Jura nature
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Produite dans notre atelier à Grande Rivière c’est une raclette vieillie dans nos caves. Nous la proposons nature,  à l’ail, ou au marc.

Caractéristiques
  • Lait de vache cru
  • Pâte pressée cuite (PPC)
  • 25 % MG/produit fini
  • Affinage : 45 à 60 jours
   
Présentation 
  • à la coupe
   
 Conservation 
 
  •  15 jours dans son emballage d’origine entre 4° et 8°
Dégustation
 
  • Agrémente le plateau de fromages
  • Variante de la raclette
  •   à l’ail fondue sur des pommes de terre
  •   à l’ail pour garnir une volaille
  •  à l ail en cubes dans une salade verte
   

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