FRUITIERE
à comté
DE GRANDE - RIVIERE - MORBIER

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Juradélice fermière

Juradélice fermière
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Le juradélice est une tomme au lait cru fabriquée à la ferme des Grands Prés à Montrond. Pâte de tomme différente de son petit frère le petit mournier à la pâte de reblochon. Comme lui , elle est agrémenté de graines de fenugrec (plante vivace herbacée utilisée dans la cuisine indienne ). Son goût se rapproche du céleri et de la noix.

Caractéristiques
  • Lait cru entier de vache
  • pâte pressée non cuite
  • affinage 15 à 20 jours
   
Présentation 
  • à la coupe
   
Conservation 
 
  • 15 jours dans son emballage d 'origine
Dégustation
 

        Permet de diversifier le plateau de fromages

   
  Accord vins du Jura et fromage
 
  • XXX

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